Het belang van vochtigheid in wijnkelders

Vocht is een essentiële factor bij de rijping van wijn, die door beginners vaak wordt verwaarloosd. Als we een fles wijn kopen, zit er een natuurlijke kurken eikenhouten stop op. Zonder voldoende vochtigheid drogen de kurken uit, oxideert de wijn en verliest hij al zijn kwaliteiten.